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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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PAIN COCOTTE VERSION KENWOOD

 07/04/2020
Le pain cocotte, avec Marc nous en faisons régulièrement!
Pendant longtemps nous en avons fait avec notre machine à pain!
Aujourd'hui, je le fais avec mon robot kenwood!
 
Allez! C'est parti!


Les ingrédients pour cette recette:
 
-500g de farine
-2 sachets de levure de boulanger "'Briochin"
-300ml d'eau tiède
-1 càs rase de sel


Mélangez la farine et la levure.


Ajoutez 300ml d'eau tiède et 1 càs de sel.
Pétrissez 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Recouvrez le bol du robot d'un linge et laissez lever 30 minutes environ.


Recouvrez le fond d'une cocotte en fonte d'une feuille de papier sulfurisé.
Dégazez le pâton et posez-le dans la cocotte.
Recouvrez d'un linge et laissez monter le pâton jusqu'à ce qu'il arrive au bord de la cocotte.
Mettez alors le pain dans un four à 240° pendant 30 minutes.


Il n'y a plus qu'à déguster!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées pains et baguettes sur ce lien.
 
Vous pouvez retrouver d'autres idées kenwood en cliquant sur ce lien.



Sylvie
pour moi la pousse doit être plus longue, mais il est trés beau !

bises
Par titanique      le 07/04/2020 à 14:05     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Je l'ai mis près de la fenêtre sous le soleil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 07/04/2020 à 15:14     Voir mon blog !  
Trop beau Lisette
Bravo à la pâtissière boulangére
Par nadou      le 07/04/2020 à 18:37     Voir mon blog !  
Bonsoir Sylvie
Il est tres beau ! 
Moi je fait toutes mes levée au micro-onde éteint 
Bisous lisette 

Par lisette      le 07/04/2020 à 19:43     Voir mon blog !  
Magnifique !
Coucou Sylvie. Ton pain est superbement réussi avec un bon morceau de fromage, un régal! Prenez soin de vous . Kiss you.
Par Raïssa      le 07/04/2020 à 21:08     Voir mon blog !  
Ces temps-ci je fais également mon pain moi-même pour tous les jours. cela fait longtemps que je fais du pain, mais avant ce n'était pas tous les jours !
Je te souhaite une bonne journée. Bises
Par kekeli      le 08/04/2020 à 06:34     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 08/04/2020 à 13:48     Voir mon blog !  
Coucou Lisette
J'essaierai la prochaine fois. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 08/04/2020 à 13:48     Voir mon blog !  
Bonjour Raissa
C'est gentil. Bon courage pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 08/04/2020 à 13:49     Voir mon blog !  
Bonjour kekeli
Nous reprenons des habitudes un peu laissées de côté. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 08/04/2020 à 13:50     Voir mon blog !  
Sylvie.
J'aimerai bien faire du pain de temps en temps, mais JC n'aime que sa baguette!!! lol Quant à moi, je mange du pain complet; et si peu...mais, après tout, je pourrai faire ce pain complet et le congeler en ne sortant qu'une tartine de temps en temps, selon mes ...envies!lol
Bisous.
Par chantal02      le 08/04/2020 à 17:05     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Tout à fait! Nous l'avons coupé et nous l'avons mis au congélateur! Nous en sortons des tranches pour faire façon "pizza" le samedi soir! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 08/04/2020 à 17:12     Voir mon blog !  
Magnifique!
Et je n'ai jamais réalisé de pain cocotte...
Bizz
Par Ponpon      le 10/04/2020 à 11:08     Voir mon blog !  
Coucou Ponpon
Il faut prendre son temps mais cela en vaut la peine. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 10/04/2020 à 11:23     Voir mon blog !  

 

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