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Blog créé le 16/02/2010

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Une patate......comme au resto!!!

 01/10/2014

Vous connaissez certainement tous et toutes ce petit resto sympa, décoré sur le thême campagnard, où l'on vous sert  une grosse patate avec du fromage et de la charcuterie!

Il y a quelques jours, j'avais justement envie de ce genre de repas!

Mais voilà, pour cette petite sortie resto; chez moi, il faut faire 25 km! Autant vous dire que certains soirs, celà semble la vraie expédition, surtout après une journée passée dans les vignes à cueillir du raisin!!!

Donc, comme il n'y a pas plus simple à copier que cette 'recette', je m'y suis attelée!!!lol

Il suffit de laver et d'envelopper une grosse patate dans du papier d'alu, et de la mettre au four pendant une heure environ (tout dépend de sa grosseur!)

Un petit truc pour voir si elle est cuite; prenez une aiguille à tricoter!

Quand elle est cuite, vous la fendez en deux, pas entièrement, il ne faut pas que les parties se détachent, vous la garnissez du fromage de votre choix; gruyère, fromage à raclette, maroilles, reblochon ect, ect...

Vous la passez ensuite quelques instants sous le grill, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et bien doré!

Vous la disposez dans une assiette froide avec la charcuterie, là aussi de votre choix; jambon blanc,jambon  de pays, saucisson sec ou frais, ect, ect....

Vous pouvez aussi la sevir avec du poisson fumé ou de la viande froide...Tout est affaire de goût et d'imagination!!!

N'oubliez pas le petit bol de crême fraiche, salée et poivrée, avec un peu de ciboulette ciselée...et la salade verte, bien sûr!!!

 

 

 



Si vous voulez jouer le jeu jusqu'au bout (sans amener un tracteur sur votre terrasse!) vous pouvez servir en dessert 2 ou 3 boules de glace dans un pot de confiture avec un peu de chantilly...Vous y serez!

C'est simple, rapide, bon et économique!!!

 

Bon appétit!

 

 

 

 

 




 

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