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Voici donc un gâteau pour utiliser des blancs d'oeufs!
Ingrédients; 125 g de beurre. 160 g de sucre 5 blancs d'œufs 50 g de noisette en poudre (ou noix) 60 g de maïzena. Battre le beurre en crême sans le faire fondre. Dans un saladier, battre les blancs en neige ferme, en ajoutant le sucre. Ajoutez ensuite les noisettes, la maïzena et le beurre petit à petit. Versez cette pâte dans un moule bien beurré et faites cuire environ 35 minutes dans un four préchauffé à 160 °. 
Délicieux pour accompagner la crème anglaise!
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