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Blog créé le 16/02/2010

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Crèmeux aux fraises.

 24/05/2013
Pas trop le temps de cuisiner, mais envie d'un petit dessert qui fasse de l'effet; rien de tel qu'une jolie verrine!

Pour ces verrines, voici ce qu'il vous faut:
-250 g de fraises
-20 cl de crème liquide entière
-150 g de ricotta
-1/2 citron
-5 cuillères à soupe de sucre


-Rincez et équeutez les fraises
-Les couper en morceaux, les parsemer d' 1 cuillère à soupe de sucre et les arroser de jus de citron, réserver au frais.
-Ecraser la ricotta à la fourchette avec le reste de sucre dans un saladier, commencer à la fouetter au batteur électrique, puis verser peu à peu la crème liquide bien froide sans cesser de fouetter.
Le mélange doit être lisse avec l'apparence d'une chantilly.
Dresser la préparation dans des coupelles.
Ajouter les fraises et servir bien frais.


             
  


 



 

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