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Il y a quelques jours,vous étiez quelques unes à vous demander comment conserver des oeufs,j'ai trouvé cette recette dans un bouquin 'bocaux et conserves,secrets et recettes de grand-mère'
Oeufs durs en pickle: Faire cuire des oeufs durs,les rafraîchir et les écaler,les répartir dans des pots stérilisés,les recouvrir ensuite complètement de vinaigre de vin aromatisé aux herbes,bouilli avec des grains de poivre noir,un peu de gingembre et de sel,puis entièrement refroidi. Fermer hermétiquement les pots et attendre un mois avant ouverture. Bien sûr,c'est une recette de grand-mère,à l'époque où les congelateurs n'existaient pas,!!! Si celà vous dit d'essayer....Pourquoi pas!!!!
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