Péla (pour les savoyards) ou tartiflette! |
09/03/2010
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C''est un plat de pommes de terre rissolées (sautées) auxquelles on ajoute des lardons et des oignons, ensuite on met au four, avec du reblochon coupè en tranches le temps que le fromage fonde et gratine.
Pour moi, c'est une tartiflette, mais les savoyards appellent ce plat 'la péla', ce qui différencie les deux recettes c'est la façon de cuisiner les pommes de terre, pour la tartiflette; elles sont cuites à l'eau, et on y ajoute de la crème fraîche.
Avec une bonne salade,celà fait un plat complet!
Bises.