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Le raisin muscat est un raisin très parfumé; j'ai réalisé la recette de ce clafoutis donnée par Laurent Mariotte à la TV; le résultat est délicieux !🍇🍇🍇
Voici donc la recette et ce qu'il vous faudra pour la réaliser ; - 1 grosse grappe de raisin muscat - 4 œufs - 85 g de sucre (j'ai mis 40 g de Stevia) - 15 cl de lait - 10 cl de crème fraîche liquide - 100 g de farine - 100 g de beurre+ quelques grammes pour beurrer le plat - 2 sachets de sucre vanillé - 1 pincée de cannelle - 1 pincée de sel. Préchauffez le four à 180° Lavez et séchez les grains de raisin. Beurrez et enduisez de sucre vanillé un moule ou plat allant au four. Répartissez les grains de raisin au fond de ce plat. Faites un beurre noisette; faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur noisette ; laissez tiédir. Mélangez la farine, le sucre, la pincée de sel et de cannelle, ajoutez les œufs battus, délayez avec le lait et la crème et ajoutez le beurre noisette, bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Versez cette préparation sur les grains de raisin et enfourner pour une quarantaine de minutes. Dégustez de préférence tiède... c'est encore meilleur ! 
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