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justement j'y pensais l'autre nuit !!! surtout a celles que faisait mon arrière grand mère avec toutes les mirabelles de son verger ... les recoltes etaient si généreuses quand j'étais petite qu'il y avait les tatres l'été , les confitures, et surtout ce qu'i nous amusait nous les momes, mettre les mirabelles entières dans des bouteilles pour les pasteuriser afin d'avoir des tartes l'hiver !!! sans parler de mon grand père... qui faisait bouillir....ce qui donnait leur mirabelle transparente comme de l'eau... en grandissant on avait eu droit a un petit sucre trempé dans le verre des adultes après le repas !!! punaise ce que ça piquait et les adultes semblaient se regaler !!!! nous on avait droit a la liqueur de cassis que mon arrière grand mère faisait macérer au soleil tout l'été !!! c'était doux !!!! avec moderation of course!!!!! que de souvenirs!!!! ici on trouve des mirabelles vertes pas mures pas bonnes pas le bon gout de la Lorraine de mon arrière grand mère !!! on saturait d'avoir tant de ces petits fruits dorés a manger !!!! dommage de ne plus pouvoir retrouver ces petits plaisirs simples !!!!
Par cat le 22/07/2025 à 18:27
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Elle est bien belle et sûrement bien bonne. Bisous.
Par dely le 23/07/2025 à 16:27
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Cela n'a plus rien à voir avec les récoltes de notre enfance! On se rend bien compte aujourd'hui que si on ne traite pas...et bien, ce n'est pas terrible ! JC ne traite pas, nous avons donc plus du tiers des mirabelles qui sont vereuses! Malgré tout, j'en aurai suffisamment pour faire de la confiture ; c'est surtout pour offrir aux enfants et petits enfants, car faisant attention à ma glycémie ; j'en mange très peu...j'en mettrai un peu au congélateur aussi, pour faire quelques tartes cet hiver... Bisous.
Par chantal02 le 24/07/2025 à 17:52
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Avec ces mirabelles, pas besoin de superflu; elles se suffisent à elles mêmes! Une pâte, des mirabelles, et un peu de sucre, ça suffit! Je badigeonne seulement mon fond de pâte avec un blanc d'œuf ; cela évite à la pâte de se détremper. Bisous.
Par chantal02 le 24/07/2025 à 17:56
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Rien ne vaut les fruits "maison" même s'il faut trier. Il est difficile maintenant de trouver des fruits goûteux. gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 27/07/2025 à 11:23
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Une délicieuse tarte qui aurait fait le bonheur de mes deux gourmands. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 28/07/2025 à 10:39
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Je ne connaissais pas l'astuce du blanc d'œuf.. Merci pour ce conseil.. Moi jeettais, de la poudre d'amandes.. Bonne soirée bisous.
Par dely le 28/07/2025 à 19:48
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C'est ce que me dit JC...et c'est lui qui trie !!! lol Bisous.
Par chantal02 le 01/08/2025 à 20:34
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C'est un vrai régal, et elles sont si sucrées, qu'une cuillère à soupe de sucre suffit...du Stevia en ce qui me concerne ! Bisous.
Par chantal02 le 01/08/2025 à 20:36
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Je ne sais pas si l'astuce est meilleure que la poudre d'amande, mais c'est efficace,car ça crée une fine couche isolante et imperméable ! Bisous.
Par chantal02 le 01/08/2025 à 20:39
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