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Blog créé le 16/02/2010

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Gâteau extra-moelleux aux poires, amandes et pépites de chocolat.

 08/10/2020
Cuisinons avec les produits de saison!
Aujourd'hui, je pâtisse avec des poires.
Vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes ou de noix...nous avons la chance d'avoir une belle récolte de tous ces fruits cette année.






- 5 poires
- 60 g de sucre
- 3 œufs
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 sachet sucre vanillé
- 60 g d'amandes en poudre
- 80 g de beurre
- 10 cl de lait
- 50 g de pépites de chocolat
- quelques amandes effilées.

Battez les œufs avec les sucres, ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amandes, mélangez bien le tout avant d'ajouter le beurre fondu et le lait.
Pelez et épépinez les poires, coupez-les ensuite en fines tranches, ajoutez-les à la pâte ainsi que les pépites de chocolat.
Beurrer et fariner un moule (ou tapissez-le de papier sulfurisé), versez la pâte dans ce moule, parsemez d'amandes effilées et glissez-le dans le four préchauffé à 180 ° pendant 30 minutes.





Ce gâteau est extrèmement moelleux...



Pour les gourmands; servez-le nappé d'un peu de caramel au beurre salé...ou d'un coulis de chocolat!!!



Bonne journée.







 

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