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Blog créé le 16/02/2010

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Gratin de courgettes au Maroilles.

 30/09/2020
Rien de tel qu'un peu de Maroilles pour relever une sauce ou un plat!
C'est ce que j'ai donc ajouté dans ce gratin de courgettes pour le rendre plus savoureux!

- 600 g de courgettes
- 1 échalote
- 125 g de Maroilles
- 20 cl de crème liquide
- 3 œufs
- sel, poivre.

Emincez l'échalote et émincez-la. Pelez les courgettes puis coupez-les en dés (ou en rondelles!)
Faites revenir l'échalote et les dés de courgettes dans une sauteuse avec un peu d'huile sans les laisser colorer; laissez cuire une quinzaine de minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Préchauffez le four à 180 °.
Faites chauffer la crème dans une casserole en y faisant fondre le Maroilles coupés en petits dés, gardez 2 ou 3 tranches de ce fromage pour poser sur le gratin.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette, et ajoutez-les à la crème au Maroilles sans cesser de remuer; salez et poivrez à votre goût. 



Répartissez le tout dans un plat à four beurré, déposez les tranches de Maroilles réservées dessus et faites cuire 20 à 25 minutes.







coucouuuu
je prend , sa ma l air delicieux , bonne journee , bizouuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 30/09/2020 à 12:04     Voir mon blog !  
Chantal
hum je sent l'odeur d'ici!
bises
Par titanique      le 30/09/2020 à 14:25     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Cuisiner avec du Maroilles...nous ne sommes jamais déçues! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 30/09/2020 à 14:34     Voir mon blog !  
bonsoir Chantal
Miam miam ! quelle bonne idée !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 30/09/2020 à 18:09     Voir mon blog !  
Coucou Mimi
C'est fait pour ça!
Bisous.
Par chantal02      le 01/10/2020 à 09:52     Voir mon blog !  
Bonjour Annick
L'odeur n'est pas le meilleur partage!!! lol
Bisous.
Par chantal02      le 01/10/2020 à 09:52     Voir mon blog !  
Coucou Sylvie
Je crois que nous sommes sur la même longueur d'ondes (lol), ce gratin doit être délicieux aussi avec d'autres fromages de caractère; nous avons rapporté du munster...de Munster; et heureusement qu'il était emballé sous vide!!! hihihi
Bisous.
Par chantal02      le 01/10/2020 à 09:55     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
C'est plus une idée qu'une recette; ce gratin est savoureux avec un fromage...fort! lol
Bisous.
Par chantal02      le 01/10/2020 à 09:56     Voir mon blog !  
coucou Chantal
Aaaah!!! le Maroilles... on voit que l'automne est là et que le temps change ! les gratins au fromage redeviennent d'actualité , j'adore; 
dimanche soir j'avais fait une tarte au Maroilles pour l'ouverture de la saison "du mauvais temps." ça réconforte ! tant pis pour "le parfum" remarque ça ne me gêne pas du tout au contraire ça m'ouvre l'appétit lol !  .. (personnellement je le préfère au Munster même si jaime beaucoup les 2) bisous
Par daniele.fries      le 01/10/2020 à 12:46     Voir mon blog !  
Coucou Danie
J'aime tous les gratins; et, en cette saison; c'est réconfortant!
Il faut tout de même reconnaître que les odeurs de Maroilles chaud sont assez tenaces! lol 
Ensuite, tout est question de goût, mais comme toi, je préfère le Maroilles! Malgré tout, nous avons acheté du munster à la Maison du Fromage à Munster; celà n'a rien à voir avec celui que j'achète par ici! 
Bisous.
Par chantal02      le 02/10/2020 à 15:54     Voir mon blog !  
Hello Chantal,
Si je n'avais vu que le titre de la recette, j'aurais tout de suite pu dire que c'était la tienne... LOL... Je sais que vous êtes de grands amateurs de ce fromage!!! Ton plat est très tentant et avec l'automne qui arrive, il trouve sa place sur nos tables!
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 02/10/2020 à 16:03     Voir mon blog !  
Françoise
J'avoue que j'aime bien cuisiner ce fromage! lol Et je pense que c'est bien de mettre certains fromages de caractère avec les courgettes, qui sont par ailleurs un peu fades!
Bisous.
Par chantal02      le 02/10/2020 à 16:59     Voir mon blog !  
bonjour, je voulais faire ce gratin mais il manque le jambon dans les ingrédients. ???
Par Marina.S      le 18/10/2020 à 17:32   
un très bon gratin, sur la photo on dirait de la viande, ça doit être les échalotes !
Par Marina.S      le 19/10/2020 à 23:26   
Bonjour Marina
Effectivement, ce que l'on voit sur la photo; ce sont des échalotes! Malgré tout, on peut très bien y ajouter des cubes de jambon ou des lardons préalablement dorés, pour lui ajouter de la saveur ou en faire un gratin un peu plus complet.
Bonne journée.
Par chantal02      le 20/10/2020 à 09:01     Voir mon blog !  

 

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