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Blog créé le 16/02/2010

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Tarte aux fruits jaunes, pistache et vanille.

 17/07/2020
Je ne vous apprendrai rien en vous disant que j'aime la tarte, bien sûr, avec des fruits de saison!
Aujourd'hui; c'est donc une recette avec des nectarines et des abricots que je vous propose...vous pouvez aussi utiliser des pêches!





-1 pâte feuilletée
- 800 g de nectarines et abricots mélangés
- 100 g de pistaches 
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de gelée de pommes ou de coing...ou de confiture d'abricot!
- 2 cuillères à soupe de sucre.

Préchauffez votre four à 200 °, de préférence à chaleur tournante.
Déroulez la pâte dans le moule, humidifiez les bords sur 1 bon cm et repliez-les vers l'intérieur.
Mixer les 3/4 des pistaches finement, mélangez cette poudre avec 1 cuillère de sucre et répartissez-la sur la pâte feuilletée.
Mixer les pistaches restantes grossièrement et réservez-les.
Couper les fruits en morceaux, puis répartissez-les sur le fond de tarte, saupoudrez avec la cuillère de sucre restante et le sucre vanillé, répartissez les pistaches hachées sur le tout.
Faites cuire une trentaine de minutes.



Sortez votre tarte du four et badigeonnez-la de gelée, que vous aurez liquéfiée quelques secondes au micro-ondes.




A déguster tiède; c'est encore meilleur!







 

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