S'inscrire au fil RSS
|
Ça faisait plusieurs fois que je voyais cette recette sur Internet, et, curieuse comme je suis, j'ai essayé; je dois dire que c'est bluffant comme résultat!
Effectivement, cette courgette qui remplace le beurre est un ingrédient surprenant en pâtisserie, bien sûr, on ne la devine absolument pas, mais ce qui est aussi surprenant; c'est la texture très moelleuse et très légère de ce gâteau! 
Voici les ingrédients:
- 4 œufs - 20 g de cacao non sucré - 30 g de maïzena - 80 g de sucre (j'en ai mis seulement 60 g; c'est suffisant!) - 1 sachet de sucre vanillé - 200 g de chocolat noir - 200 g de courgette et la recette; Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou micro-ondes). Eplucher et râper finement la courgette. Séparer les blancs des jaunes, puis fouetter ces jaunes avec le sucre, ajouter le cacao, mélanger puis ajouter la moitié de la courgette râpée et le jus qu'elle a pu rendre, mélanger bien! Ajouter ensuite la maïzena et le chocolat fondu, mélangez bien de nouveau, ajoutez ensuite le reste de courgette tout en continuant de bien mélanger. Monter les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation au chocolat. Versez dans un moule bien beurré, ou tapissé de papier sulfurisé. Enfournez 30 minutes dans un four préchauffé à 180°. J'ai décoré avec les dernières framboises du jardin. 
Un conseil? Annoncez l'ingrédient surprise de ce gâteau après sa dégustation; vous créerez l'étonnement!
J'ai trouvé cette recette sur ce joli site; 'surprises et gourmandises'. 
Bon dimanche!
Voir
les 10 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
