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Blog créé le 16/02/2010

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Tartelettes pêche et mascarpone.

 10/03/2019
Voici le petit dessert de ce dimanche; des petites tartelettes aux pêches, simples à réaliser et savoureuses!

Pour 6 tartelettes;
- pâte feuilletée (brisée ou sablée; selon votre goût!)
- 1 grosse boîte de pêches au sirop
- 250 g de mascarpone
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 5 cuillères du sirop de pêche
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- pépites de nougatine

Garnissez les moules à tartelettes de pâte, recouvrez-les de papier sulfurisé et de légumes secs (ou autres billes), et faites-les cuire 25 minutes environ dans un four préchauffé à 180°.

Egouttez les pêches, gardez 5 cuillères de sirop.
Fouettez le mascarpone avec la crème liquide, le sirop de pêche et le sucre glace.
Garnissez-en les fonds de pâtes refroidis, posez une demie pêche dessus, et parsemez de pépites de nougatine.



C'est aussi délicieux avec des éclats de pistaches.








 

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