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Blog créé le 16/02/2010

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Tarte fondante aux nectarines.

 06/08/2018
J'ai fait cette tarte avec des nectarines; elle est tout aussi bonne avec des pêches, abricots ou prunes...les fruits de l'été!

- 1 pâte feuilletée
- 5 ou 6 nectarines
- 20 cl de crème fraîche
- 2 œufs
- 100 g de sucre (ou moins, selon votre convenance, je n'en mets que 80 g)
- 2 cuillères à soupe de maïzéna
- 1 sachet de sucre vanillé.

Lavez et essuyez les nectarines, puis détaillez-les en quartiers de taille moyenne.
Délayez la maïzéna avec un peu de crème, incorporez le reste de crème, les œufs battus, puis les les sucres.
Allumez le four à 180°.
Foncez votre moule avec la pâte, rangez-y les quartiers de fruits et complétez avec la préparation à la crème.
Vous pouvez saupoudrez d'un peu de sucre.
Enfournez pour 35 à 40 minutes.





Servez cette tarte tiède ou froide!








 

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