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Une tarte plus fruitée? Ça n'existe pas!!!
C'est un dessert fruité parfait pour accueillir l'été, puisqu'il est tout en fruit, même la base qui est une tranche de pastèque!
Comme nous sommes deux, j'ai acheté une petite pastèque, donc les proportions dépendent de la grosseur de cette tranche!
Il vous faudra du mascarpone et de la crême fraîche, que vous fouetterez en chantilly, avec un peu de sucre glace (à votre convenance), vous l'étalerez sur la tranche de pastèque et ensuite, vous garnirez avec les fruits de votre choix; j'ai utilisé des pêches, nectarines, kiwis et aussi les petits fruits rouges du jardin; framboises, fraises et quelques groseilles...j'ai ajouté aussi quelques myrtilles qui s'ennuyaient dans le congélateur!
Vous pouvez très bien utiliser d'autres fruits, même des fruits plus exotiques; bananes, ananas, etc, etc...
C'est une idée de dessert trouvée dans le dernier magazine 'Prima'.
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