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J'ai un mari qui ne veut absolument pas entendre parler de pizzas du commerce, donc, si je veux en manger il faut que je m'y attelle!
J'ai baptisé celle-ci 'comme à Parme', car j'ai utilisé tout simplement du jambon de Parme! Bien sûr, n'importe quel jambon de pays fera l'affaire! Voici les ingrésdients que j'ai utilisé pour cette pizza 'à ma façon: - 1 pâte à pizza - du coulis de tomates - 1 petite barquette de champignons de Paris - 2 oignons - 1 poignée d'olives noires - 3 ou 4 tranches de jambon de Parme - huile d'olive - 1 boule de mozzarella - 1 peu de parmesan Pelez et émincez finement les oignons et faites les fondre doucement dans une poèle avec un peu d'huile d'olive sans les laisser colorer, mettez- les de côté. A la place des oignons, faites cuire les champignons émincés à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau. Etalez votre pâte à pizza sur un papier sulfurisé posé sur la plaque du four. Etalez le coulis de tomate sur la pâte, répartissez les oignons, les champignons, et la mozzarella coupée en fines tranches, ajoutez les olives, un peu de parmesan, et répartissez sur le tout un petit filet d'huile d'olive. Glissez dans un four préchauffé à 220° pendant une quinzaine de minutes. Sortez la pizza du four et répartissez par-dessus le jambon coupé en morceaux... J'ai ajouté une chiffonnade de salade; un peu de roquette aurait été l'idéal! 
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