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Blog créé le 16/02/2010

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Cookie géant aux pépites de chocolat.

 11/11/2016
Si vous fuyez les calories, ne regardez pas cette recette; courez très vite chez la voisine....blogueuse, bien sûr!

Pour la petite histoire; ma petite-fille Paola (14 ans) qui passait l'après-midi à la maison est arrivée en me disant; "Mamie, je viens de voir un cookie géant sur Facebook, il a l'air super bon, il faut absolument que je le fasse!"...Quand j'ai vu les ingrédients, je lui ai fait remarquer qu'il était peut-être 'un peu beaucoup' calorique! "T'inquiètes pas mamie, a t-elle répondu; demain j'ai sport au collège...quant à toi, tu n'en mangeras qu'une petite part!!!"
L'affaire était donc réglée!

Si vous avez les petits-enfants près de vous....ou un peu de jardinage à faire après l'avoir goûté, peut-être que ce gâteau vous tentera tout de même!

Voici donc les ingrédients:
Les proportions sont pour un cookie convenant à 8/10 personnes.... vous pouvez donc les réduire!
-330 g de farine
-250 g de beurre
-2 œufs
-120 g de sucre roux
-120 g de sucre en poudre
-300 g de pépites de chocolat
-1 sachet de levure
-1 sachet sucre vanillé
-1 petite cuillère à café de sel

Allumer votre four à 180°.
Mettre le beurre très, très mou avec les sucres dans le bol du robot (ou dans un saladier), mélangez bien.
Incorporez les œufs, ensuite la farine dans laquelle vous aurez mélangé la levure et le sel; mélangez bien le tout.
Ajoutez les pépites de chocolat sans trop travailler la pâte.
Beurrez un moule à manqué de 24 cm de diamètre (je le tapisse de papier sulfurisé), versez la pâte et faites cuire une trentaine de minutes...

Ce gâteau est très croustillant autour et bien moelleux à l'intérieur.
Je ne vous apprendrai rien en vous disant qu'il est très gourmand!












 

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