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Blog créé le 16/02/2010

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Mousse au chocolat tutti-frutti.

 06/05/2015
J'ai entendu à la radio que le 6 mai était la journée internationale pour le "non-régime"!!!
Ca vous amuse? Il y en a un tas d'autres comme celle-ci dans l'année; il suffit de suivre ce lien!
Je ne sais pas d'où peut encore sortir cette idée bizarre, mais ça m'arrange bien pour la recette que je vous présente ce soir!

Une mousse onctueuse et délicieuse accompagnée de fruits sur une brochette!
Ca vous tente?

Voici le ingrédients pour 6 verrines;
- 6 œufs
-20 cl de crème liquide
-200 g de chocolat
-80 g de sucre glace
-Et les fruits que vous voulez; j'ai mis des fraises, kiwis et ananas, mais vous pouvez piquer n'importe quels fruits sur ces petites brochettes, selon la saison! 

Voici la recette de la mousse;
Cassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie (ou au micro-ondes), en remuant de temps en temps.
Incorporez les jaunes d'œufs un par un dans le chocolat fondu.
Fouettez la crème liquide, quand elle commence à monter, saupoudrez-là de sucre glace.
Incorporez-la alors délicatement au chocolat.
Montez les blancs en neige très ferme, incorporez-les à leur tour à la préparation, très délicatement aussi pour ne pas les casser.
Répartissez la mousse dans 6 coupes.
Placez-les au réfrigérateur au moins 2 heures.
Coupez les fruits en cubes et enfilez-les sur des petites brochettes, servez ces brochettes avec les verrines.

Et, régalez-vous!



 









 

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