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La petite fille de Madeleine

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Blog créé le 05/07/2007

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Fête des Grand-Mères - le 4 mars

 15/02/2012

Qui n’a jamais rêvé de retrouver les saveurs d’autrefois, des bons plats que nos grands-mères cuisinaient ?

Toute l’équipe Certi’Ferme souhaite leur faire honneur ce mois-ci à l’approche de leur fête, le 4 mars prochain.

Nous vous avons donc concocté une sélection de recettes qui vous rappelleront très certainement des souvenirs…

N’hésitez pas d’ailleurs à nous les faire partager en discutant sur notre forum.

On commence sans plus attendre par 5 entrées :

- Fromage de tête à l'ancienne
- Terrine de faisan aux pistaches
- Pâté lorrain mariné au vin rouge
- Pâté de tête
- Rillettes de lapin de Garenne

Poursuivons avec 5 plats :

- Blanquette de veau à l'ancienne
- Tripes à la mode de Caen
- Pieds de porc aux légumes
- Jardinière de légumes de grand-mère
- Tomates farcies à la mode "mamie la canne"

Et on passe aux saveurs sucrées avec ces 10 idées de desserts…

- Pommes grand-mère sur biscottes au lait
- Tarte aux poires de mamie Simone
- Podingue de ma grand-mère
- Crème aux oeufs
- Le pain d'épices
- Riz au lait à l'ancienne
- Linzer
- La crème au chocolat
- Brioche de mon arrière grand-mère
- Gâteau au yaourt

Parce que les plats traditionnels ont toujours une place privilégiée sur nos tables, nous espérons vous avoir inspirés pour vos prochaines réceptions…

Bien à vous,

La petite fille de Madeleine




 

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