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Blog créé le 01/08/2009

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Gâteau flan pommes

 21/11/2014


               Gâteau-flan aux pommes feuilletées


6 pommes
2 gros oeufs
10 cl de lait
70 grammes de farine
50 grammes de sucre
30 grammes de beurre fondu
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
1 cà café d'arôme vanille
l c à soupe d'Amaretto (avec un zeste de citron aussi très bon)


Battre les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux; Ajouter le beurre fondu, le lait, l'Amaretto, l'arome vanille. Fouetter à nouveau. Ajouter la farine mélangée à la levure et le sel sans cesser de battre.

Peler et retirer le coeur des pommes. Les couper en fines et longues lamelles. En tournant avec un couteau autour de la pomme.

Déposer ces tranches dans la pâte et bien mélannger.

Beurrer et fariner un moule de 20 cm de diamètre. verser la pâte et bien lisser. Enfourner 45 minutes

Tiède il est délicieux.



 





 

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