Courgette farcie au thon |
14/07/2014
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Courgette farcie au thon
1 Cougette
1 boîte de thon ordinaire
1 oeuf dur
Quelques cornichons coupés en fines rondelles
Quelques oignons grelots au vinaigre
Mayonnaise
J'ai mis une vinaigrette au fines herbes (plus digeste)
Faire boullir 1 litre d'eau y plonger les courgettes pendant 10 minutes. Elles doivent rester croquantes.
Couper une petite partie de la courgette dans la longeur. Enlever les graines et un peu de pulpe. Bien saler et poivrer la courgette est fade.
Mélanger avec une fourchette la boîte de thon avec l'oeuf dur, les rondelles de cornichons. la vinaigrette Bien écraser le tout.
Ajouter les oignons grelots.
Garnir la courgette de ce mélange.