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Petits feuilletés à la sardine 1 Pâte feuilletée 1 boîte de sardines à l'huile d'olive 1oignons 1 tomate Quelques olives noires 3 c à soupes de moutarde Quelques carrés de fêta Herbes de provence Ouvrir la boïte de sardines. Les couper en deux et enlever l'arête Couper la tomate en rondelles; Faire des ronds dans la pate (avec un cercle) Les poser sur une tôle huilée ou mieux sur le papier sulfurisée de la pâte feuilletée. Batigeonner ces tartes de moutarde. Laisser un peu au réfrigérateur. Pour que la pâte feuilletée ne ramolisse pas (et gonfle mieux au four j'ai entendu cela sur cuisine +) Couper les oignons dans le sens de la largeur pour faire des ronds. dans une poële mettre un peu d'huile d'olive, y cuire les oignons.Saler poivrer Les rertourner doucement pour que les rondelles ne se détachent pas. Quand ils sont un peu colorés les retirer du feux. Laisser en attente quelques minutes; Sortir les feuilletés du réfrigérateur, poser les rondelles d'oignons sur le dessus, les rondelles de tomates les saler poivrer. Poser une moitié de sardine. Deux olives et deux carrés de fêta. Saupoudrer d'herbe de provence, d'huile d'olive Cuire 15 minutes four 180° Servir avec des feuilles de coeur de salade et une sauce aux herbes. (yaourt ciboulette citron sel poivre) Avec les chutes de pâte j'ai fait des gressins et des petits gâteaux apéro (pâte roulée dans un mélange de graines de sésame,reste de gruyère râpé, paprika 2 c à soupe d'eau) 
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