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Blog créé le 01/08/2009

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Bricks au thon

 06/10/2010
C'est une recette d'un livre intitulé "cuisiner avec les basiques du placard"

4 feuilles de brick
1 citron non traité
ciboulette (ou coriandre)
1 oeufs
2 boîtes de thon naturelle ou une grosse (on peu mettre du thon à l'huile je préfère naturel moins gras)
3 c à soupe d'huile d'olive
2 pincées de cumin
Quelques cubes de brebis salakis (j'en ia toujours au frigo)
Râper finement le zeste de citron le mélanger au thon,la ciboulette (ne pas saler)

Couper les feuilles e brick en deux. Déposer un peu de farce sur l'angle. replier le coin en enferment la farce et en formant un trinagle. Rabattez plusirus fois ce trianagle. fermez l'extérieur.
Badigeonner à l'oeuf battu.
faire dorer 2 à  trois minutes à la poële Egoutter avec du papier absorbant. Servir chaud ou tiède.
Ma présentaiton laisse à désirer. je n'ai plus rien je vais au ravitallement demain.
C'est un délice
Bisous










 

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