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Blog créé le 01/08/2009

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Paillasson de pomme de terre

 29/03/2010
à ma façon.

2 grosses pommes de terre
2 petits oignons coupés en lamelles
Quelques dès de poivrons rouges jaunes et verts
3 saucisses de Strasbourg
Sel
Poivre




Râper les pommes de terre. les essuyer dans un torchon pour les enlever l'exédent d'eau.
Couper les saucisses en rondelles
Dans une poële faire revenir les oignons puis les dès de poivrons quelques minutes dans de l'huile d'olive. Les égouter dans une assiette.


A la place mettre les pomme de terre râpées. laisser une peu griller. Ajouter les dès de poivrons, les saucisses. Rabattre un peu les bâtonnets de pommes de terre pour former une sorte de galette.
Servir avec une salade verte.




 

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