Jétais seule hier. Mon fils était parti comme maintenant tous les week end à Paris et ma petite fille était enrhumée. Tous le monde est resté au chaud.
Donc je me suis faite pour mon déjeuner
CUISSE DE POULET ORLOF
Une belle cuisse de poulet
3 tranches fines de poitrine fumée
3 tranches de fromage (spéciale croque monsieur ou tranches fines de gruyère)
2 tomates
1 oignon,
2 pommes de terre
1/2 cube de boullon de volaille dilué dans un petit verre d'eau
du thym
Sel
Poivre
Prendre un plat le huiler, mettre une couche de tomates en quartiers saler,(moi je les ai épépinées) une couche d'oignons en lamelles, une couche de pommes de terre coupées en fines rondelles un peu de sel.
prendre la cuisse de poulet, la saler (pas trop la poitrine est salée ) la poivrer poser dessus les tranches de fromage puis enrouler la poitrine fumée autour .poser sur les légumes. Arroser avec le bouillon.
Cuire chaleur tournante 30 minutes 200° A mi cuisson mettre une feuille d'aluminium pour ne pas trop bruler la poitrine.
C'est un délice j'adore.
Bonne journée
Ginette
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