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Je viens de faire un petit bout de promenade avec Régate. Je suis allée jusqu'au petit bois que j'aperçois de ma cuisine. Comme le temps n'est pas sur je ne tiens pas a aller trop loin avec elle. Pour me consoler je viens de prendre un thé et de grignotter deux petits cakes que j'avais fait ce matin. (et oui je ne me laisse pas abattre je suis gourmande) Pour 9 petits cakes 230 grammes de farine 110 grammes de sucre l oeuf 2 zeste de citron rapé (sans colorant) + les jus 8cl 15 cl de lait 8 cl de beurre fondu 1 c à café de levure chimique (jai mis le paquet ) 1 pincée de sel quelques fruits confits (facultatif) Mélanger les ingrédients secs et creuser un puit, au centre.mettre l'oeuf battu , le beurre fondu, le lait les jus des citron les zestes rapés (je les broie avec une petite moulinette à herbes cela donne plus de saveurs) Mélanger doucement. Mettre dans un moule à cakes cuire 20 minutes th 200° Bis Ginette 
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