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Blog créé le 01/08/2009

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Omelette à la truite fumée

 16/01/2018
J'aime bien la truite fumée elle est un peu moins salée que le saumon. Il me restait un petit filet d'une précédente recette. 

                       Omelette à la truite fumée
                                  (pour moi)

2 oeufs
1 filet de truite fumée
2 c à soupe de lait
2 c à soupe de ciboulette
Une pincée de gruyère râpé
Sel, poivre,

Dans un saladier mettre les oeufs,le lait,la ciboulette,le gruyère, le sel le poivre. Donner quelques coups de fourchette doucement pour mélanger le tout.
Huiler une poêle
Laisser "prendre" un peu l'omelette avant de mettre les lanières de truites.
Glisser l'omelette sur une assiette chaude.




 

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