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Blog créé le 01/08/2009

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Billes de pommes à l'Anglaise

 25/11/2017
J'ai déjà utilisé ces petites billes de pommes pour d'autre recettes
Il suffit simplement de faire des petites billes dans des pommes (comme le melon) 
J'ai fait celle-ci en rapide (pour moi seule) mais vous pouvez faire votre crème Anglaise, et votre caramel maison c'est encore mieux.


                             Billes de pommes à la crème        
                                            Anglaise

1 pomme
1 brick de crème Anglaise
1 sachet sucre vanillé
1 c à soupe de sucre en poudre

Quelques raisains de Corinthe gonflés dans un peu de thé
50 g d'amande effilées
1 verre d'eau

du caramel iquide

Griller les amandes effilées dans une poële (le l'ai fait au micro ondes)
Faire un sirop avec l'eau et le sucre. Quand il est sirupeux mettre les billes de melon cuire environ 5 minutes, les retirer doucement.et les  placer dans une coupe ou un petit plat à gratin. Saupoudrer avec le sucre en poudre et le sucre vanillé Laisser un peu refroidir.
Verser la crème anglaise, les raisins gonflés, les amandes effilées en Au moment de servir faire des zigzags avec le caramel.
Servir bien frais.

                                        r







 

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