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Je ne pense pas souvent au pois chiches ou bien alors en mélange avec du couscous Pourtant je les aime bien. Cette recette m'a servi de garniture à un râble de lapin cuit au four.
Pois chiche à la Catalane Des pois chiches (je me suis facilité j'ai mis une petite boîte cuisinée) 6 ou 7 rondelles de chorizot 1gros oignon coupé en lamelles 2 gousses d'ail écrasées 1 c à café de concentré de tomate délayé dans un peu de jus des pois chiches Faire revenir les oignons dans un peu d'huile mettre en dernier l'ail pour qu'il ne brûle pas ajouter les rondelles de chorizot.Cuire quelques instants. Ajouter la boîte de pois chiches le concentré de tomate.délayé Laisser cuire 15 minutes à feu doux. 
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