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Blog créé le 01/08/2009

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Pois chiches à la Catalane

 08/11/2017
Je ne pense pas souvent au pois chiches ou bien alors en mélange avec du couscous Pourtant je les aime bien. Cette recette m'a servi de garniture à un râble de lapin cuit au four. 

                           Pois chiche à la Catalane

Des pois chiches (je me suis facilité j'ai mis une petite boîte cuisinée) 
6 ou 7 rondelles de chorizot
1gros oignon coupé en lamelles
2 gousses d'ail écrasées
1 c à café de concentré de tomate délayé dans un peu de jus des pois chiches 
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile mettre en dernier l'ail pour qu'il ne brûle pas ajouter les rondelles de chorizot.Cuire quelques instants.
Ajouter la boîte de pois chiches le concentré de tomate.délayé  Laisser cuire 15 minutes à feu doux.





 

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