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Blog créé le 01/08/2009

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Pavé de saumon à la courge

 04/08/2017
Voici ma première recette de courge

Je l'ai faite avec du lait de coco mais vous pouvez la faire avec une béchamel légère ou une crème liquide.

1 pavé de saumon salé poivré
250 grammes de courges spagheti
1 petit oignon
1 gousse d'ail
1 c à café de maïzena
 Le jus d'un citron
sel,poivre noix de muscade.

La courge ayant cuit avec la peau pendant 30 minutes les spaghetti sont déja cuits.
Les mettre dans plat à gratin, les saler poivrer mélanger doucement.
Faire revenir dans un peu d'hule d'olive, l'oigon émincé et l'ail écrasé. ajouter le lait de coco. 
Dans un saladier mettre le lait de coco,la maîzena dilué (dans un peu de lait de coco) le jus de citron, le sel poivre un peu de noix de muscade. Bien mélanger le tout au fouet.
Verser le mélange sur les spaghetti en soulevant doucement.
Poser le pavé de saumon sur le dessus et parsemer de parmensan (j'avais du gruyère)
Metre au four th 220° pendant 10 minutes il ne faut pas que le pavé soit trop cuit. Le fromage doit fondre avec les spaghetti.J'ai parsemé le pavé d'aneth
C'était délicieux.J'aime le côté un peu croquant des spaghetti










 

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