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Petites tortillas aux deux pommes de terre 2 pommes de terre 2 patates douces 1 oeuf Quelques dès de gingembre ciboulette (ou persil) sel poivre Râper les pommes de terre, les mélanger dans un saladier avec l'oeuf,le gigembre,la ciboulette le sel,poivre. Bien mélanger. Façonner des galettes et les déposer dans les empreintes d'un moule à petites tartellettes Cuire aux four chaud 20 minutes. 
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