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Je viens de tester une nouveauté pour moi.chez thiriet. (je vous dis en passant je n'ai pas d'action ni de budget publicitaire chez ce fournisseur..!!)
Carpaccio de boeuf et sa marinade au basilic Le carpaccio de boeuf à détrôné le bon vieux steck tartare dans les restaurants. J'aime bien les deux de temps en temps. Celui-ci est un carpaccio surgelé de chez Thiriet tout prêt avec sa sauce. (J'entends certaines de vous dire beurk..!! de la viande crue surgelée. ) Quand vous regardez dans les vitrines de certaines boucheries le morceau de viande qui arrive en fin "de course" Ou bien le carpaccio sous vide en grandes surfaces avec une date récente je ne suis pas tellement certaine que ce soit plus sain. Les enseignes de surgelés vous disent que tout est congelé dès la découpe et j'ose l'espèrer..!! Quand on vit à la campagne et que l'on a envie d'un carpaccio, on n'aime pas trop faire 15 km pour en trouver. Une fois décongelé mon carpaccio était d'un beau rouge vif et la marinade au basilic huile d'olive bien bonne. Je me suis tout de même régalée, c'était il ya à 3 jours et je suis "toujours en vie" 
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