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Blog créé le 01/08/2009

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Papillotte de poisson

 11/08/2015
C'est en regardant une recette de Carinne Teyssandier à télé matin  que j'ai eu cette idée.

La recette initiale était un pavé de saumon aux ravioles de basilic D'ou une présentation plus jolie que la mienne bien sur. 

Par contre pour le goût mes pâtes au basilic + crème je pense semblable. 

                                     Pavé de saumon 
                                  aux coquillettes et basilic

1 pavé de saumon
Des coquillettes cuites accomodées avec un beurre de basilic et de la crème fraiche.
Jus de citron

J'ai fait comme le dit Carinne teyssandier Une papillotte avec une feuille d'alu et une feuille de papier sulfurisée. Afin que les aliments ne soient pas en contact direct avec l'alu. (Il paraît nocif )

Poser le pavé de saumon, le saler quelques baies roses, le jus de citron. recouvrir avec les pâtes au basilic et la crème. Rouler la papillotte.

Cuire au four 15 minutes  
J'ai trouvé cette recette délicieuse. A essayer avec des ravioles au basilic..!!











 

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