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Blog créé le 01/08/2009

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Tomates en nid

 28/06/2015
Recette d'un vieux livre de cuisine.

                                Tomates en nid
4 tomates
4 oeufs
150 grammes de fromage râpé
1 verre de lait
2 tranches de jambon finement hâchées
noix de miscade râpée
sel
poivre
ciboulette (ou persil,basilic si vous aimez)

Couper un large couvercle sur chaque tomate. Les évider délicatement en évitant de les percer. Saler l'intérieur.  
Dans une jatte. Battre les oeufs, la noix de muscade le fromage Bien mélanger 
Ajouter le lait, je jambon 
Dans un plat huilé poser les tomates et les remplir du mélange.
Cuire au four 180° 8 à 10 mlintes. Ne pas trop cuire les tomates elles éclateraient  L'intérieur cuit rapidement.

Très bon plat (encore un que j'avais oublié avec le temps) 


 

                                        







 

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