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Blog créé le 01/08/2009

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Déjeuner entre amis

 25/06/2015
Mardi dejeuner avec mes amis Eric Claudine Nicole et bonheur mon fils et Sophie.
Nous avons pris l'apéritif sur la terrasse. Ce qui est rare chez moi. Souvent trop de vent. Mais ce jour là pas de vent. J'en ai oublié la photo..!! 


En entrée
J'avais fait des billes de melon pastèque et mozarella au granité de Pineau  Accompagnées de chiffonnade de jambon de Bayonne et de coquilles de beurre.


En plat
Des tournedos Rossini cuits sur mon nouveau BBC J'avais peur qu'ils ne soit pas assez saisis Mais non sur la plancha ils étaient super bien cuits. Je les ai ensuite passés sous le grils de mon four avec la tranche de foie gras à peine deux minutes.Posés dans les assiettes sur un toast de pain de mie rond cuit aussi au BBc
Le tout servi avec une sauce au vinaigre de framboise.(préparée dans mon saucier)
Des brochettes de légumes en accompagnement.


Tout le monde à boudé mon plateau de fromages. Attendant le dessert.
Je l'avais prévu léger le repas étant assez  copieux
Une mousse de fromage blanc saveur amande avec des pépites de chocolat et des fraises. 

Nous avons passé une très bonne journée 



 

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