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Oignons confits au cookéo.

 16/02/2019

Il y a quelques jours je vous ai présenté une recette à base d'oignons confits.

 

 (http://www.certiferme.com/blog/article-46-132959-normale-tostes-de-foie-gras-et-jambon-iberique-oignons-confits.html)

 

Aujourd'hui je vous donne la recette de ses oignons confits.



Il vous faudra:

500g d'oignons coupés très fins en rondelles, 3 cs de vinaigre, 1 cs de miel, 3 cs d'huile d'olive, 5 cl d'eau.

Dans votre cookéo avec l'huile d'olive, faire dorer les oignons il faut qu'ils deviennent transparents, déglacez au vinaigre, versez le miel, laissez colorer, ajoutez l'eau, cuisson 3 minutes sous pression.



Ces oignons confits peuvent se conserver quelques jours au frais, servir pour le foie gras ou en accompagnement.


Source: https://cookeojbh.fr/cookeo-recette/confit-doignons/



 

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