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Le blog d'Yvette C-D.

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Seulement pour les gourmands...très gourmands !

1 rouleau de pâte brisée du commerce

Ingrédients :

1 oeuf

1 c. à café de fécule de pomme de terre

1 c. à c de farine

3 c. à soupe de sucre (ou 5 c. à soupe de sucre glace)

1 écorce de citron râpée

2 jus de citrons.

Cuire le fond de tarte à blanc.

Préparation :

Mélanger dans une casserole 1 tasse d'eau + 1 noix de beurre. Tiédir légèrement pour fondre le beurre. Ajouter tous les ingrédients hors du feu puis faire bouillir en remuant dans cesse.

Garnir à chaud le  fond de tarte.




Pour ce clafouti, tous les fruits sont bons....sauf les prunes qui donnent trop de jus !

Ingrédients :

10 c. à soupe de farine

6 c. à soupe de sucre

3 oeufs entiers + 1

1/2 paquet de poudre à lever

4 c. à soupe d'huile

4 c. à soupe de lait

beurre

 Préparation :

Mélanger le tout en 1 pâte assez claire.

Huiler un moule à tarte - y mettre la pâte, puis répartir les fruits parés,

Cuisson :

Enfourner pour env. 30 min à 200°.

Dans une petite casserole, fondre un beau morceau de beurre, 4 c. à soupe de sucre et hors du feu ajouter un oeuf entier.

Couvrir la tarte et remettre env. 15 min au four à 180°.




Chaque fois que je prépare ce gâteau, c'est toute mon enfance qui entre dans ma cuisine !

 

2 oeufs

Ingrédients :

150 g. de sucre

300 g. de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 tasse de lait

1 tasse d'huite

1/2 sachet de poudre à lever

 Préparation :

Mélanger le tout et verser dans un noule beurré et fariné.

Cuisson :

Four préchauffé à 180 °  - env. 30 à 40 min.

 




Ce pain d'épices ne contient pas d'épices !!! bizarre Huguette non ??

Ingrédients :

250 g. de miel liquide

250 g. de farine

250 g. de marmelade d'oranges

1 paquet de levure chimique

 3 oeufs

3 c. à s d'huile

1 pincée de sel

 Préparation :

Bien mélanger le tout, verser dans un plat en pyrex

Cuisson :

env. 45 min. four chaud env. 180°

Couvrir d'un papier alu si nécessaire.

Se conserve facilement 15 jours au réfrigérateur dans de l'alu.

Merci Huguette, c'est un délice !




Tout le monde ne supporte pas les crudités ! Voici donc une salade cuite qui a tous les suffrages de mes invités et que je vous encourage à varier en ajoutant de la coriandre et des graines de sésame...par exemple ! Peut se préparer 24 h. à l'avance !

Ingrédients :

500 g. de carottes

1/2 boule de céleri

débiter en petits morceaux, cuire au cuit-saveur ou à la vapeur !

Préparation :

débiter en petits morceaux, cuire au cuit-saveur ou à la vapeur !

temps de cuisson identique pour les deux légumes.

Sauce à verser sur les légumes chauds !

huile d'olive

vinaigre de pommes ou autre

sel et poivre

fenouil en poudre

girofle en poudre

graines de tournesol, à volonté.




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