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Le blog d'Yvette C-D.

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Blog créé le 25/10/2007

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Sac coloré !

 10/05/2011
... Le voici... le voilà... terminé !
La confection de ce sac a été très formatrice ... j'ai pu ainsi observer, détecter, et comprendre diverses astuces afin que le prochain - en tissu japonais - soit parfait (c'est le but !!!)

Voici la face nord !


Et la face sud !


Voulant employer des poignées de récupération assez lourdes, j'ai crocheté en coton des "passants" que j'ai cousus tout autour afin de les solidifier.  





Sur le balcon

 08/05/2011
... comme vous le voyez sur l'en-tête de mon blog.... les géraniums sont en place ! ils sont magnifiques et sont promesse de plaisir pour tout l'été.
Pour colorer le balcon, voici un pot de buveuses ... le pot a été décoré de canis car il était bien vilain


Dans l'arrosoir reçu de ma soeur - il est magnifique - j'ai mis une plante colorée - reçue d'Emmanuelle ! Elle fait un bel effet lumineux et deviendra certainement luxuriante !



Un nouveau défi !!!

 08/05/2011
Il y a si lontemps que je brode des petites croix que l'envie m'a pris de me remettre à la broderie traditionnelle. Encouragée par Marie-Cécile - merci ! - j'ai commencé le "bloc du mois 2011" proposé par la Fée Pirouette ! ... voici les deux premières fleurs... du premier bloc... il y aura 15 blocs à monter en patch !





... j'ai brodé cette petite bonne femme qui se repose !... elle plaît beaucoup à mes petits-enfants !!! ... un air de famille avec la grand'mère que je suis ???




Fleur de rhubarbe !

 01/05/2011
Nous savons toutes que lorsque le bouton de rhubarbe apparaît, il faut impérativement le couper afin de ne pas affaiblir la plante. Mais ne le jetez pas.... il fait un effet décoratif fou dans la cuisine !



... à petits pas mais sûrement.... voici le recto du sac terminé.. ou presque !



... oui bien sûre la première recette est excellente... mais ... très riche ! alors, afin de vous donner bonne conscience voici une autre recette très bonne également :

Ingrédients :
1 oeuf
1 c. à c. de maïzena
1 c. à c. de farine
3 c. à s. de sucre fin ou 5 c. à s. de sucre glace
1 écorce de citron râpée finement
2 jus de citrons (vérifier l'acidité - au besoin ajouter du sucre)

Préparation :
Mélanger dans une casserole 1 tasse d'eau et 1 noix de beurre.
Tièdir légèrement pour fondre le beurre.
Ajouter tous les ingrédients hors du feu puis amener à ébullition en remuant constamment.

Utilisation :
Garnir à chaud un fond de tarte cuit à blanc ou garder au réfrigérateur et utiliser pour agrémenter glaces, desserts, biscuits, etc...

Astuce :
Pour confectionner 25 tartelettes "maison" il vous faut 25 moules à ramequins en alu, 2 paquets de pâte brisée du commerce et doubler les proportions - garnir à chaud et vos tartelettes seront aussi belles et bonnes que celles du pâtissier !

Remarque :
Personnellement je n'aime pas trop trouver sous la dent les écorces même râpées finement... aussi je n'en mets pas;  à vous de tester !.. bon appétit !



A la demande générale je partage avec vous la délicieuse recette de mon amie Erica !!! vous allez vous régaler....!

Ingrédients
:
3 dl de jus de citron et 2 zestes rapés très finement
6 oeufs entiers
300 g. de sucre cristallisé
150 g. de beurre doux

Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans une casserole, y compris le beurre. Mélanger le tout sur feu moyen jusqu'à la première ébullition.
Transvaser dans un plat et laisser refroidir.

Utilisation :
Garnir des fonds de tartelettes cuits à blanc.
Fourrer des pâtisseries.
Décorer glaces, etc...



Préchauffer le four à 180 °
Ingrédients :
5 oeufs
70 g. de maïzena
125 g. de sucre
Préparation :
Battre les oeufs en neige très ferme.
Battre en mousse les jaunes avec le sucre.
Incorporer la maïzena tamisée
Incorporer les blancs.

Répartir la masse dans 20 moules en papier - je les mets en double ! - et enfourner pour environ 25 minutes.
Avec une cuillère à thé, garnir avec de la crème de citron que vous enfoncerez dans les biscuits lorsqu'ils seront froids puis poudrez avec du sucre glace.

Pour les transporter je les ai placés dans un moule à tourte afin de n'avoir pas de souci !!! 



Préchauffer le four à 180°
Ingrédients :
3 oeufs entiers
1 yogourt nature dont on utilisera le pot comme mesure
1 1/2 pot de farine
1 1/2 pot de maïzena
2 pots de sucre fin
1/2 pot huile d'arachides
1 sachet de levure chimique

Préparation :
Travailler les oeufs et le sucre puis ajouter tous les autres ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Verser dans un moule à manquer graissé.
Enfourner pour environ 30 minutes.
Laisser reposer quelques minutes avant de démouler et laisser refroidire complétement.
Partager en deux  - avec un fil solide - et garnir avec une compote de rhubarbe un peu épaisse - également très savoureux fourré avec une crème au citron (curd pour les anglais) ! Saupoudrer de sucre glace ou décorer à votre convenance.



Le bloc du jour !!!

 17/04/2011
... suite du sac en patch...



La menthe !

 17/04/2011
... venez donc boire une tasse de menthe du jardin....sans sucre bien évidemment ! ... et quelle jolie couleur cette infusion... un régal pour le palais et les yeux !



Les premiers radis !!!

 17/04/2011
... youppiiiiiiiiiiiiii ils sont si délicieux qu'il n'est pas besoin de beurre ni de sel.... à croquer sans modération !!!



Un délice à mijoter 3 heures ! Prenez des bolets séchés... trempés une petite heure dans du lait. 2 beaux jarrets de boeuf que vous braiserez dans un peu d'huile d'olives.. puis un bel oignon coupé en quartiers... puis les champignons essorés; déglacer au vin rouge... assaisonner avec girofle, romarin, herbes de provence, sel et poivre. Ajouter de l'eau à mi-hauteur et laisser cuire doucement... doucement...nous nous sommes régalés, accompagné de blé Ebly !



Aujourd'hui j'ai bien travaillé ! J'ai commencé le top - à la main - d'un sac ! Voici le début ... je m'exerce à la broderie, en vue d'un autre projet .... je vous ferai part de mes progrès !









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