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Le blog d'Yvette C-D.

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Blog créé le 25/10/2007

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Crème au citron pour tartelettes et desserts

 29/04/2011
A la demande générale je partage avec vous la délicieuse recette de mon amie Erica !!! vous allez vous régaler....!

Ingrédients
:
3 dl de jus de citron et 2 zestes rapés très finement
6 oeufs entiers
300 g. de sucre cristallisé
150 g. de beurre doux

Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans une casserole, y compris le beurre. Mélanger le tout sur feu moyen jusqu'à la première ébullition.
Transvaser dans un plat et laisser refroidir.

Utilisation :
Garnir des fonds de tartelettes cuits à blanc.
Fourrer des pâtisseries.
Décorer glaces, etc...



 

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