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Le lait ribot est un produit laitier obtenu par la fermentation du lait, dont les levains sont vivants, actifs et abondants.
Aujourd'hui, je cuisine le gâteau aux pommes au lait ribot. 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes) -5 pommes -40 cl de lait ribot -250 g de farine -180 g de sucre -3 œufs -1 càc de cannelle -1 paquet de levure chimique -50 g de beurre 
Pelez, lavez et coupez les pommes en quartiers.
Prenez un saladier. Mélangez la farine, 150g de sucre, la cannelle et la levure. Ajoutez à ce mélange les oeufs battus en omelette. Versez le lait ribot et mélangez le tout soigneusement. 
Beurrez un moule à manquer.
Versez la préparation précédente. Posez délicatement les quartiers de pommes par-dessus en les enfonçant légèrement. Faites cuire votre gâteau dans un four à 180° pendant 40 minutes (+ou-selon le four). 
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Humm il a l'air bien moelleux ton gâteau miam! J'ai préparé tes oeufs au curry hier c'était un régal merci! je les posterai des les prochains jours et je te tiendrai au courant:)Bon samedi Bises
Par Assia le 22/03/2014 à 08:34
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Une petite part avec mon thé, je ne dis pas non! Bon samedi, Dine avec Sandrine
Par dine avec Sandrine le 22/03/2014 à 08:42
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Super! C'est gentil d'avoir fait une de mes recettes. N'oublies pas de m'envoyer une ou deux photos. Bises et bon dimanche. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/03/2014 à 08:42
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Avec un gâteau comme celui là...On l'attend avec impatience l'heure du thé. Bises et bonne journée pour toi aussi. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/03/2014 à 08:44
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ce style de gâteau,généralement ça fait plaisir à tous dans ma famille
Par l'angevine le 22/03/2014 à 09:40
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Tu as raison! Nous sommes sûrs de ne pas se tromper. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/03/2014 à 11:05
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que de bonnes choses dans cette recette !! bises
Par titanique le 22/03/2014 à 12:40
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Ce gâteau est très léger. Un vrai délice. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/03/2014 à 12:49
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Le lait ribot fait des merveilles en pâtisserie, et ce gâteau aux pommes me fait d'autant plus envie ! Bon week-end, bises.
Par Mely le 22/03/2014 à 12:59
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Avec le lait ribot, nous avons découvert un allié en cuisine. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/03/2014 à 13:14
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Il est superbe ce gâteau, le lait ribot fait des merveilles. Je suis contente de l'avoir découvert. Bon W.E. FLaure
Par FLaure le 22/03/2014 à 14:06
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Dommage que je n'ai pas de lait ribot sous la main car j'aurai couru dans ma cuisine faire ce gâteau qui me parait bien délicieux !!! Bises
Par Sylvmel le 22/03/2014 à 14:22
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Pour nous aussi, ce fut pour nous une vraie découverte. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/03/2014 à 15:00
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Ce n'est que partie remise alors. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/03/2014 à 15:01
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C'est un pur délice. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/03/2014 à 15:01
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cec gateau me semble excellent moelleux, trop bon!
Par Miamana le 22/03/2014 à 20:02
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Un gâteau très beau qui doit être bien apprécié à l'heure du goûter! Bisous.
Par chantal02 le 22/03/2014 à 20:05
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Je ne connais pas le lait ribot c'est un lait un peu sûre ??.. En tout cas ta tarte est appétissante . bon dimanche bisous....gigi
Par Gigi le 23/03/2014 à 00:19
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Il est vrai qu'il est bien moelleux. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/03/2014 à 09:59
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Nous nous sommes régalés! Bises et bon dimanche à tous les deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/03/2014 à 10:00
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Oui! Ce lait est aussi appelé lait aigre! Il est excellent pour la pâtisserie. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/03/2014 à 10:01
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s t p peut tu m expliquer ce qu est le lait ribot et pk ce lait plutot q un autre bonne journee et merci d avance bizouuuuuuuu
Par cuisinegourmande le 24/03/2014 à 08:46
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On peut comparer le lait Ribot à ce que l'on trouvait au temps de nos grands-mères...Le lait caillé! En fait, il revient à la mode car ce lait fait que les gâteaux sont plus moelleux et monte mieux! C'est un allié parfait à notre levure. De la levure et du lait ribot...Une assurance pour réaliser de bons gâteaux! Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/03/2014 à 09:09
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Bonjour Je visite les recettes à base de pommes pour signaler que le thème du KKVKVK # 55( le plus ancien jeu de la blogosphère culinaire) est « Cuisinez la pomme sous toutes ses formes » Les modalités du jeu sont ici Il faudra juste installer le joli logo que Sandy a créé et faire un lien vers son article Puis donner le lien de votre recette sous le message de Sandy
De beaux gros quartiers de pommes qui font envie !
Par irisa le 24/03/2014 à 17:05
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Merci d'avoir pensé à moi. Bonne soirée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/03/2014 à 18:08
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je ne connaissais pas le lait ribot, mais je me souviens du lait caillé que ma grand mère utilisait pour les desserts.. je vais tester, merci pour l'info.. bizzzz
Par cuisinemaison le 25/03/2014 à 21:21
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Tu me diras ce que tu en penses. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 26/03/2014 à 07:06
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voilà une recette que je mets de côté , idéale pour un gâteau improvisé merci bizzz et bonne journée
Par coco de Nice le 27/03/2014 à 10:46
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Ce gâteau est bien savoureux. Je suis sûre qu'il te plaira. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/03/2014 à 11:23
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