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C'est en regardant la télévision que je suis tombée sur l'émission de Laurent Mariotte. Ce jour là, il nous présentait des tomates farcies aux oeufs durs et aux sardines.
Je me suis donc inspirée de sa recette pour réaliser une entrée simple et tout à fait gourmande ! Suivez-moi en cuisine ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 30 minutes) - 4 tomates rondes de taille identique - 2 boîtes de sardines à l’huile et au citron - 2 œufs - 1 càc de moutarde -1 jus de citron - 10 cl d’huile d’olive - poivre du moulin - 1 poignée de feuilles de salade verte 
Dans une eau bouillante, mondez les tomates 10 secondes et rafraîchissez-les dans une eau glaçante.
Salez l’eau et plongez les oeufs. Cuisez-les 9 minutes et rafraîchissez-les. Pelez les tomates, découpez le chapeau et videz-les. Écalez les œufs et écrasez-les avec la moutarde et l’huile des sardines. Ajoutez les sardines et écrasez à nouveau. Ajoutez le jus de citron. Mélangez l’ensemble et complétez avec l’huile d’olive. Rectifiez l’assaisonnement. Remplissez les tomates de ce mélange. Astuce : Gardez l’intérieur des tomates pour une soupe ou une sauce tomate 
Présentez vos tomates farcies sur un plat de service garni de salade verte coupée en lanières.
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Trop mimi j'adore ces petites dodues farcies. Merci Sylvie gros bisous en espérant que tu ailles bien
Par Bon Ap chez Mamounette le 15/10/2024 à 20:58
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Merci beaucoup. Cela va doucement....tous les jours un peu mieux surtout depuis que je vais chez la kiné. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 16/10/2024 à 09:24
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j'ai vu cette recette à la télé recemment mais!! j'ai oublié les tomates en faisant mes courses au jardin plus rien! je veux la préparer car j'aime beaucoup les produits
Par chezmamygigi le 18/10/2024 à 11:32
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je regarde tout les jours cette émission qui donne de bonnes idées la preuve! bisous
Par titanique le 18/10/2024 à 14:07
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Oh, comme cela a l'air appétissant. Bisous .
Par chantal02 le 18/10/2024 à 18:52
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Tu verras, tu vas adorer. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 19/10/2024 à 12:56
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Ce sont de bonnes idées et à la portée de tous et de toutes. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 19/10/2024 à 12:56
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Un vrai délice. Original et savoureux. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 19/10/2024 à 12:57
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