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Le potimarron est une courge originaire de Chine, voisine du potiron. Sa forme et son goût lui ont valu le surnom de courge châtaigne.
Aujourd'hui, je cuisine un potage au potimarron , pommes de terre, carottes et un zest de gingembre ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 30 minutes) -1 potimarron -3 pommes de terre -4 carottes -3 gosses d'ail -1cm de racine de gingembre -2 cubes or et 2 litres d'eau -4 épices -crème fraîche -huile d'olive 
Pelez, lavez et coupez tous les légumes en dés.
Pelez, lavez et dégermez l'ail. Prenez une cocotte et faites chauffer un filet d'huile d'olive. Faites revenir tous les légumes quelques minutes. Râpez un peu de gingembre sur les légumes. Versez le bouillon, couvrez et laissez mijoter 30 minutes environ. 
Au moment de servir, proposez un peu de crème pour les amateurs et régalez-vous !
Vous pouvez retrouvez d'autres idées "potiron et potimarron" sur ce lien ! 
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Comme elle est onctueuse cette soupe et elle donne bien envie de la manger ! J'aime bien le gingembre, je trouve qu'il donne un petit plus aux plats. Gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 30/09/2022 à 22:18
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La saison des soupes et des potages a commencé....nous allons nous régaler. Bisous de nous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/10/2022 à 00:59
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Les premières soupes arrivent dans nos assiettes. Et il n'y a pas à dire : c'est bon et ça fait du bien ! Merci pour cette recette. Bien amicalement, La petite fille de Madeleine
Par madeleine le 03/10/2022 à 09:13
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Merci à vous et belle semaine. Bien amicalement. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 03/10/2022 à 10:07
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