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CÔTES DE PORC AUX COURGETTES

 31/08/2022
Profitons encore de ces légumes de saison qui nous font craquer de gourmandise ! Aujourd'hui, je cuisine des côtes de porc aux courgettes !


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 30 minutes)

-4 côtes de porc
-3 courgettes
-ail, sel, 4 épices, persil, basilic
-huile d'olive
-25cl de crème fraîche
-jus de citron


Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Pelez et hachez les gousses d’ail.

Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faites-y revenir les courgettes avec l’ail pendant 2 min à feu vif, puis laissez cuire 5 minutes.

Pendant ce temps dans une autre poêle, faites cuire les côtes de porc environ 5 à 7 min sur chaque face .



Ajoutez la crème, le basilic, le citron et la ciboulette hachée aux courgettes. 


Salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes de plus.


Assaisonnez les côtes de porc. Servez-les par assiettes sur un lit de courgettes.

Bon appétit !

Vous pouvez retrouver d'autres idées "courges et courgettes" sur ce lien.




 

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