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Profitons encore de ces légumes de saison qui nous font craquer de gourmandise ! Aujourd'hui, je cuisine des côtes de porc aux courgettes !
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 30 minutes) -4 côtes de porc -3 courgettes -ail, sel, 4 épices, persil, basilic -huile d'olive -25cl de crème fraîche -jus de citron 
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Pelez et hachez les gousses d’ail. Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faites-y revenir les courgettes avec l’ail pendant 2 min à feu vif, puis laissez cuire 5 minutes. Pendant ce temps dans une autre poêle, faites cuire les côtes de porc environ 5 à 7 min sur chaque face . 
Ajoutez la crème, le basilic, le citron et la ciboulette hachée aux courgettes.
Salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes de plus.
Assaisonnez les côtes de porc. Servez-les par assiettes sur un lit de courgettes. Bon appétit ! 
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