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Lorsque vous faites un poulet au four le dimanche et qu'il vous en reste, alors vous savez que vous allez encore vous régaler le lundi!
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation et cuisson 30 minutes)
-reste de poulet
-1 boîte de concentré de tomate
-1 boîte de champignons de Paris
-50cl de bouillon de volaille
-1 càs de farine
-beurre
-4 épices
-3 gousses d'ail
Faites fondre la noix de beurre dans une cocotte sur feu moyen.
Quand le beurre est fondu, ajoutez les gousses d'ail pelées et émincées.
Faites revenir pendant quelques minutes.
Ajoutez ensuite les restes de poulet cuit et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés.
Versez la farine en pluie dans la cocotte puis remuez bien. Ajoutez le bouillon de volaille et mélangez à nouveau.
Ajoutez également le concentré de tomate puis saupoudrez de 4 épices.
Égouttez les champignons de Paris et ajoutez-les dans la cocotte.
Baissez le feu à feu doux et laissez mijoter pendant 15 minutes, en remuant régulièrement.
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Adepte de la revisite Luni un reste de poulet et jambon j'ai fait mon feuillete que tu as pu voir Bravo pour ton plat
Par nadou le 19/01/2022 à 16:47
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chez nous aussi les restes sont cuisiner, tu as toujours de bonnes idées! bises
Par titanique le 19/01/2022 à 21:54
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Oui, en effet, il est super ton feuilleté. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 20/01/2022 à 14:38
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Merci, c'est gentil. Gros bisous à vous deux.
Par lesbonsrestaurants le 20/01/2022 à 14:39
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C'est une façon efficace et gourmande pour utiliser un reste de volaille... ou de tout autre viande d'ailleurs, par exemple du porc ! Bisous.
Par chantal02 le 21/01/2022 à 14:55
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Avec les restes de poulet je fais la même recette et nous aimons beaucoup.
Par Odile le 22/01/2022 à 10:25
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C'est également une manière de se régaler une seconde fois. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 22/01/2022 à 11:11
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Oh oui, comme je vous comprends. Bisous et bon samedi.
Par lesbonsrestaurants le 22/01/2022 à 11:12
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