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Blog créé le 26/04/2010

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BRIOCHE AU NUTELLA

 22/01/2021
Les dimanches gourmands sont souvent synonymes de brioches moelleuses, savoureuses et tellement appétissantes.....
 
Aujourd'hui, je vais vous parler de la brioche que je fais depuis quelques temps, la brioche "francine"!
 
De la farine "francine spéciale brioche"....mon kenwood....c'est parti !


Les ingrédients pour cette recette :
(6 à 8 personnes - préparation 20 minutes - attente 1h30 - cuisson 25 minutes)
 
-350g de farine spéciale brioche
-175ml de lait tiède
-1 càs de sel
-2 càs de sucre
-75g de beurre mou
-1 oeuf
-2 sachets de levure boulangère
-Nutella


Prenez votre bol "kenwood"!
Versez-y la farine tamisée, le sucre et le sel.
Mélangez et creusez un puits.
Ajoutez la levure, le lait tiède, l'oeuf battu et le beurre mou.
Pétrissez au robot jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Couvrez le bol du robot d'un linge et laissez pousser la pâte 30 minutes (au moins) au chaud.


Au bout de ce temps, posez la pâte sur le plan de travail fariné et formez 4 boules bien lisses.
 
.....à ce moment de la recette vous pouvez déposez ces boules dans un moule à cake beurré pour une brioche nature.....


Mais, aujourd'hui, je veux faire une brioche au Nutella.
Donc, j'ai pris chaque boule et je les ai étalées au rouleau à pâtisserie afin d'obtenir 4 bandes égales (à peu près).
J'étale de la pâte à tartiner et je roule les bandes sur elles-mêmes.


Je dépose mes bandes roulées dans un moule à cake beurré.
Je couvre d'un linge et je laisse lever au chaud au moins pendant 1 heure. (plus pour que la brioche soit bien montée).

Avant de mettre la brioche dans le four, humectez-là d'un jaune d'oeuf battu avec un peu de lait.

Glissez la brioche dans un four à 180° pendant 25 minutes.

En cours de cuisson, couvrez la brioche d'une feuille d'aluminium si elle prend trop de couleur.


Cet article est dédié à Christine !
 
Bon appétit !
 
Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.
 
Vous pouvez retrouver d'autres recettes "kenwood" sur ce lien.

D'autres idées "nutella" sur ce lien.



coucouuuu
je pareirai qu il n en reste plus , hihihiihhi  belle soiree , bizouuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 22/01/2021 à 19:50     Voir mon blog !  
Bonjour mimi
Gagné!  Bisous et bonne soirée pour toi aussi. 
Par lesbonsrestaurants      le 22/01/2021 à 20:08     Voir mon blog !  
Bravo
Belle réussite mais je ne suis pas fane de cette pâte mais peu importe le plaisir est la
Par nadou      le 22/01/2021 à 20:14     Voir mon blog !  
Coucou Sylvie, c'est toujours bien agréable de découvrir tes articles,  la visite du château de Talcy que je ne connaissais pas du tout, les ateliers tricot ou crochet, des bonnes recettes ou des idées de lecture , c'est riche et varié. Je vais te laisser un p'tit com ici sur la brioche au Nutella, c'est gourmand et ça me tente bien ! Bon week end, bisous
Lilly
Par lillyofthevalley      le 23/01/2021 à 08:55     Voir mon blog !  
Miam! ça fait envie ..Bon week-end
Par Mauricette      le 23/01/2021 à 11:19     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
La prochaine fois, j'essaie avec de la crème pâtissière. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 23/01/2021 à 13:08     Voir mon blog !  
Bonjour Lilly
J'essaie d'occuper mes journées et c'est vrai que je suis partagée entre le blog, mes livres, tricot et crochet....et quelques recettes....Cela comple bien mes journées. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 23/01/2021 à 13:10     Voir mon blog !  
Bonjour Mauricette
Merci et bon week-end pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 23/01/2021 à 13:10     Voir mon blog !  
coucou
Elle est belle ta brioche bravo
Par lacuisineenfamille      le 23/01/2021 à 16:27     Voir mon blog !  
Bonjour Damien
Merci, c'est gentil. Bon week-end à toute la famille.
Par lesbonsrestaurants      le 23/01/2021 à 16:38     Voir mon blog !  
bonsoir
j 'attérie sur ton blog 
cette recette me plait bien alors 
je vais la faire BRAVO elle est belle cette brioche 
a bientot
Par mary      le 23/01/2021 à 17:57     Voir mon blog !  
BRIOCHE AU NUTELLA
Merci pour cette recette  immédiatement réalisée mais déjà consommée et bien appréciée. A renouveler. Bon dimanche.
Christine
Par GRELU      le 24/01/2021 à 10:02   
Bonjour Mary
Tu m'en diras des nouvelles! Je la réalise souvent le dimanche. Bon dimanche.
Par lesbonsrestaurants      le 24/01/2021 à 10:23     Voir mon blog !  
Bonjour Christine
Oh! Je suis ravie que cette recette debrioche vous ai plu! Merci pour votre commentaire et bon dimanche. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/01/2021 à 10:24     Voir mon blog !  
Bonsoir Sylvie
Je retiens cette recette car j'utilise aussi cette farine... et agrémentée avec du Nutella, je suis sûre que je ferai le bonheur de quelques uns !
Bisous.
Par chantal02      le 24/01/2021 à 20:28     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
J'en suis sûre aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 25/01/2021 à 08:43     Voir mon blog !  

 

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