Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 25 523 025
Nombre de commentaires : 93 084
Nombre d'articles : 7 536
Dernière màj le 03/06/2020
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

SPAGHETTIS SAUCE AU POTIRON

 06/04/2020
Souvenez-vous!
Je vous ai parlé du potiron que nous avions reçu de notre voisine!
J'ai pu cuisiner une délicieuse soupe (ici), j'ai pu aussi réaliser une purée de potiron et pommes de terre (ici).


Aujourd'hui, je vais pouvoir en venir à bout avec une recette bien gourmande, des spaghettis sauce au potiron!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 30 minutes)
 
-500 g de potiron
-500g de spaghettis
-1 gousse d'ail
-1 échalote
-huile d'olive
-1 boîte de tomates pelées
-origan en poudre
-1 càc de paprika
-10cl de créme fraîche
-parmesan râpé
-sel et 4 épices


Faites cuire les pâtes.
Égouttez-les et réservez-les.
 
Pelez, lavez et hachez ail et échalote.
Pelez, lavez et coupez le potiron en cubes.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et faites-y revenir le potiron, l'ail et l'échalote quelques minutes.
 
Ajoutez les tomates pelées.
Saupoudrez d'origan.
Salez et saupoudrez de 4 épices.
Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le potiron devienne tendre.
 
Au bout de ce temps, mixez les légumes pour en faire une sauce bien onctueuse.


Au moment de servir, déposez les pâtes dans les assiettes et nappez-les de sauce au potiron.
Ajoutez une càs de crème et saupoudrez de parmesan râpé!
 
Bon appétit!
 
Vous pouvez retrouvez d'autres idées "potiron" sur ce lien.



Sylvie
Tu sais que ça se congèle trés bien?

bisous
Par titanique      le 06/04/2020 à 16:02     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Oh! Oui! J'en ai encore dans le congélateur de la dernière saison! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 06/04/2020 à 16:10     Voir mon blog !  
belleidée cette sauce!!! bisous
Par sotis      le 07/04/2020 à 14:03     Voir mon blog !  
Coucou sotis
Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 07/04/2020 à 15:14     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :