S'inscrire au fil RSS
|
Les recettes "fonds de réfrigérateur" se traduisent, quelques fois, chez nous, par des fonds de placards "boîtes de rangement de produits asiatiques"!
Aujourd'hui, Nicolas nous prépare une soupe de nouilles à l'asiatique! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 5 minutes- préparation des champignons noirs séchés 30 minutes- cuisson 20 minutes)
-2 litres d'eau
-250g de nouilles chinoises
-2 carottes râpées
-4 càs de mirin (vinaigre de riz)
-4 càs de sauce soja
-un restant de champignons noirs séchés
-wakame (algues séchées)
-30g de kombu (varech séché) en poudre
-30g de katsuobushi (flocons de bonite séchés) en poudre 
Faites bouillir une petite casserole d'eau.
Versez-y les champignons noirs et laissez-les bouillir doucement pendant 30 minutes.
Égouttez-les et coupez-les en lanières.
Pendant ce temps, versez 2 litres d'eau dans une casserole et faites chauffer.
Aux premiers bouillons incorporez le kombu (varech séché) en poudre ainsi que le katsuobushi (flocons de bonite séchés) en poudre.
Remuez.
Versez les nouilles, le wakamé, les carottes râpées.
Versez la sauce soje et le mirin.
Les nouilles doivent cuire 4 à 5 minutes.
N'oubliez pas les champignons noirs. 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "soupes et potages" sur ce lien. 
Ajouter un commentaire
|
|
Une assiette qui fait voyager et pourtant c'est si simple. J'adore ce genre de recette pour le midi.
Par Yumelise le 27/03/2020 à 19:06
Voir mon blog !
|
||
|
Je suis aussi en train de ranger mes placards, c'est incroyable le nombre de recettes qu'on peut faire avec les restes !! Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Par kekeli le 28/03/2020 à 06:00
Voir mon blog !
|
||
|
J'avais vu ta recette sur facebook ou insta je ne sais plus ! Merci pour ce partage ! Nous te souhaitons un bon samedi !
Par choupette88 le 28/03/2020 à 09:10
Voir mon blog !
|
||
|
J adore ,j en fais souvent et c est prévu pour bientôt, prenez soin de vous! Bzz
Par cardamome le 28/03/2020 à 11:18
Voir mon blog !
|
||
Tout à fait! C'est un bon plat complet. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 28/03/2020 à 13:49
Voir mon blog !
|
||
Très bon week-end pour toi aussi; Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 28/03/2020 à 13:49
Voir mon blog !
|
||
Tu es très active sur instagram! Bisus et bon week-end à vous deux.
Par lesbonsrestaurants le 28/03/2020 à 13:50
Voir mon blog !
|
||
Merci! Prends soin de toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 28/03/2020 à 13:51
Voir mon blog !
|
||
Une bonne soupe qui réchauffe, le temps change ! ici vent de nord et ciel nuageux... un temps à préparer de bons petits plats comme ta soupe ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 28/03/2020 à 17:51
Voir mon blog !
|
||
Le soleil était revenu mais la météo va encore changer et les températures baisser! Alors.....à la soupe! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 29/03/2020 à 13:10
Voir mon blog !
|
||
|
Une belle assiette pour s'évader le temps d'un repas! Bisous.
Par chantal02 le 29/03/2020 à 13:45
Voir mon blog !
|
||
