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Blog créé le 26/04/2010

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TRUFFADE AU SAINT-NECTAIRE

 18/02/2020
Saint-Nectaire est une commune située dans le département du Puy-de-Dôme en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Saint-Nectaire a également donné son nom au célèbre fromage, le saint-nectaire.
 
Aujourd'hui, je cuisine une truffade au Saint-Nectaire!
Vous pouvez voir ou revoir nos gratins de pommes de terre sur ce lien!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 30 minutes- cuisson 30 minutes)
 
-1kg de pommes de terre
-500g de saint-Nectaire
-40cl de crème fraîche
-200g de lardons
-1 oignon


Faites cuire les pommes de terre à la vapeur.
Pelez-les et coupez-les en rondelles.
 
Pelez l'oignon.
Faites-le revenir avec les lardons dans une poêle antiadhésive.
Incorporez-les, avec la crème, aux pommes de terre.
Mettez cette préparation dans un plat à gratin beurré.


Coupez le Saint-Nectaire en fines lamelles.
Disposez ces lamelles sur toute la surface de votre plat.
Glissez le plat dans un four à 220° pendant 30 minutes.


Cette recette très facile à réaliser va beaucoup vous plaire! J'en suis sûre!


Bon appétit!


Petit rappel!
 
Notre truffade au cantal jeune, ici!


Notre truffade au camembert, ici!



encore un bon plat
qui apporte réconfort et plaisir a table ST Nectaire 
nous y étions tout à côté lannée derniére et on a fait une cure de ces bons fromage fermiers en direct ou à la fruitière
Par nadou      le 18/02/2020 à 15:49     Voir mon blog !  
oh quel régal, je vais en faire c'est certain et très vite!!!! bisous
Par sotis      le 18/02/2020 à 16:02     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
Je suis comme toi! Quand nous visitons une région où il y a du bon fromage, nous en profitons aussi. Bisous et bonne soirée.
Par lesbonsrestaurants      le 18/02/2020 à 17:54     Voir mon blog !  
Bonjour Sotis
Et tu vas te régaler! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 18/02/2020 à 18:04     Voir mon blog !  
J'aime beaucoup tous les plats avec du fromage, si bons et si simples... Tu me donnes une idée j'ai une grosse pomme de terre cuite, des lardons du fromage, alors le menu pour demain est prêt..
Bisous
Par dely      le 18/02/2020 à 22:33     Voir mon blog !  
hummmmmm bien gourmand
Par melie      le 19/02/2020 à 11:05     Voir mon blog !  
Coucou Dely
Je suis comme toi, j'aime cuisiner le fromage! On ne s'en lasse pas. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 19/02/2020 à 11:23     Voir mon blog !  
Coucou melie
Merci et belle journée. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 19/02/2020 à 11:23     Voir mon blog !  
je vais essayer de le faire la semaine prochaine.
Par Marina.S      le 19/02/2020 à 14:44   
Bonjour Marina
Vous m'en direz des nouvelles. Belle soirée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 19/02/2020 à 17:53     Voir mon blog !  
Sylvie
Ce plat doit être savoureux avec ce bon fromage; un plat et saison qui réchauffe! 
Bises.
Par chantal02      le 20/02/2020 à 20:12     Voir mon blog !  
Bonjour Chantal
Le saint-Nectaire est un formidable allié en cuisine. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 21/02/2020 à 13:05     Voir mon blog !  
Délicieux
un délicieux gratin, j'ai adoré j'ai ajouté de l'ail et j'ai mis plus de crème et moins de lardons (100G)
Par Marina.S      le 01/03/2020 à 00:22   
Bonjour Marina
C'est super de revisiter ainsi les recettes! Bon dimanche. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 01/03/2020 à 09:53     Voir mon blog !  

 

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