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Saint-Nectaire est une commune située dans le département du Puy-de-Dôme en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Saint-Nectaire a également donné son nom au célèbre fromage, le saint-nectaire.
Aujourd'hui, je cuisine une truffade au Saint-Nectaire!
Vous pouvez voir ou revoir nos gratins de pommes de terre sur ce lien!
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 30 minutes- cuisson 30 minutes)
-1kg de pommes de terre
-500g de saint-Nectaire
-40cl de crème fraîche
-200g de lardons
-1 oignon 
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur.
Pelez-les et coupez-les en rondelles.
Pelez l'oignon.
Faites-le revenir avec les lardons dans une poêle antiadhésive.
Incorporez-les, avec la crème, aux pommes de terre.
Mettez cette préparation dans un plat à gratin beurré. 
Coupez le Saint-Nectaire en fines lamelles.
Disposez ces lamelles sur toute la surface de votre plat.
Glissez le plat dans un four à 220° pendant 30 minutes. 
Cette recette très facile à réaliser va beaucoup vous plaire! J'en suis sûre!
Bon appétit! 
Notre truffade au camembert, ici!
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qui apporte réconfort et plaisir a table ST Nectaire nous y étions tout à côté lannée derniére et on a fait une cure de ces bons fromage fermiers en direct ou à la fruitière
Par nadou le 18/02/2020 à 15:49
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oh quel régal, je vais en faire c'est certain et très vite!!!! bisous
Par sotis le 18/02/2020 à 16:02
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Je suis comme toi! Quand nous visitons une région où il y a du bon fromage, nous en profitons aussi. Bisous et bonne soirée.
Par lesbonsrestaurants le 18/02/2020 à 17:54
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Et tu vas te régaler! Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 18/02/2020 à 18:04
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J'aime beaucoup tous les plats avec du fromage, si bons et si simples... Tu me donnes une idée j'ai une grosse pomme de terre cuite, des lardons du fromage, alors le menu pour demain est prêt.. Bisous
Par dely le 18/02/2020 à 22:33
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Je suis comme toi, j'aime cuisiner le fromage! On ne s'en lasse pas. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 19/02/2020 à 11:23
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Merci et belle journée. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 19/02/2020 à 11:23
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je vais essayer de le faire la semaine prochaine.
Par Marina.S le 19/02/2020 à 14:44
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Vous m'en direz des nouvelles. Belle soirée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/02/2020 à 17:53
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Ce plat doit être savoureux avec ce bon fromage; un plat et saison qui réchauffe! Bises.
Par chantal02 le 20/02/2020 à 20:12
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Le saint-Nectaire est un formidable allié en cuisine. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 21/02/2020 à 13:05
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un délicieux gratin, j'ai adoré j'ai ajouté de l'ail et j'ai mis plus de crème et moins de lardons (100G)
Par Marina.S le 01/03/2020 à 00:22
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C'est super de revisiter ainsi les recettes! Bon dimanche. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 01/03/2020 à 09:53
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