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J'aime beaucoup le cabillaud! Mais le morceau que je préfère, c'est bien le dos de cabillaud!
Une partie plus épaisse que le filet, plus généreux et plus gourmand.
Aujourd'hui, je cuisine du dos de cabillaud rôti au bacon et son écrasé de brocolis! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 20 minutes)
-400g de dos de cabillaud
-bacon tranché
-400g de brocolis
-1 gousse d'ail
-1 citron
-origan
-huile d'olive
-sel, poivre 
Prenez en plat allant au four.
Versez un filet d'huile d'olive et badigeonnez-en le fond.
Saupoudrez le poisson d'origan.
Salez et poivrez.
Roulez chaque dos de cabillaud dans de fines tranches de bacon.
Placez le poisson ainsi préparé dans le plat.
Recouvrez de tranches de citron.
Glissez le plat dans un four à 200° pendant 15 minutes.
Réservez au chaud. 
Pendant ce temps préparez le brocolis.
Nettoyez-le, détaillez les têtes, lavez-le.
Placez-le dans une grande casserole et faites-le cuire dans un grand volume d'au pendant 15 minutes. 
Égouttez-le, écrasez-le à la fourchette et arrosez-le d'un filet d'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Mélangez délicatement. 
Présentez le dos de cabillaud rôti au bacon sur un lit d'écrasé de brocolis!
Bon appétit!
Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes de brocolis sur ce lien.
Vous pouvez retrouver d'autres idées poisson sur ce lien. 
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Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 26/11/2019 à 15:35
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Une assiette qui me donne faim ! Cette purée de brocolis doit être extra avec ce poisson gourmand !
Par Yumelise le 26/11/2019 à 18:56
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pour moi qui adore le brocolis, cette recette légère est parfaite!
Par gridelle le 26/11/2019 à 20:35
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Voilà une bonne recette je vais mettre le bacon sur ma liste de courses, car j'ai le poisson au congélateur., les brocolis ce sera vendredi à la ferme. Donc la recette des la semaine prochaine. Bonne soirée Bises
Par dely le 26/11/2019 à 21:47
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Miami, j adore ce plat, tout pour me plaire! Bzzz
Par Cardamome le 26/11/2019 à 21:48
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Jolie recette qui me plait bien ! Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Par kekeli le 27/11/2019 à 03:10
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J'aime le cabillaud c'est bon pour notre santé et sain. Bises
Par Assia le 27/11/2019 à 08:23
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une bonne recette pour moi car je suis dans ma période "roti au four"...bises
Par jacre le 27/11/2019 à 13:21
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J'ai déjà envie de la refaire cet écrasé de brocolis! Un vrai délice! Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 27/11/2019 à 13:30
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Je suis sûre que ce plat te plairait beaucoup. Bises.
Par lesbonsrestaurants le 27/11/2019 à 13:31
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Tu verras! C'est simple à faire et c'est délicieux! Tu m'en diras des nouvelles. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 27/11/2019 à 13:31
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Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 27/11/2019 à 13:32
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Merci et belle journée pour toi aussi. Bisosu.
Par lesbonsrestaurants le 27/11/2019 à 13:32
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Je suis comme toi! Je ne résiste pas au dos de cabillaud! Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 27/11/2019 à 13:33
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Alors, ce plat est fait pour toi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 27/11/2019 à 13:33
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Une recette qui me plait beaucoup Bisous
Par grammesdegourmandise le 27/11/2019 à 14:24
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une belle association et une jolie présentation. gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 27/11/2019 à 15:44
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J'adore le dos de cabillaud avec cet accompagnement un plat sain et irresistible
bisous
Par samar le 27/11/2019 à 16:08
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Merci beaucoup, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 27/11/2019 à 16:47
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Et nous avons adoré. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/11/2019 à 16:47
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Une idée qui change de nos habitudes. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 27/11/2019 à 16:48
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le dos de cabillaud est un poisson que j'aime d'ailleurs je le cuisine très souvent, le brocolis ce n'est pas mon préféré, mais j'aime bien ta recette....bizzz
Par chezmamygigi le 27/11/2019 à 18:21
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J'ai déjà testé une recette équivalente, je confirme que c'est délicieux, belle association !
Par ISCA le 27/11/2019 à 20:13
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une belle recette très light et très appétissante, bises et bonne soirée
Par ma cabane aux délices le 27/11/2019 à 20:13
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Si tu essaies tu m'en diras des nouvelles. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 28/11/2019 à 13:36
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Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 28/11/2019 à 13:36
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Merci et bonne soirée pour toi aussi. Bises.
Par lesbonsrestaurants le 28/11/2019 à 13:37
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Voici une façon bien gourmande et originale de déguster ce cabillaud que nous aimons particulièrement! Un plat plein de saveurs! Bises.
Par chantal02 le 02/12/2019 à 16:44
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J'ai trouvé cette recette tout à fait gourmande! Bises.
Par lesbonsrestaurants le 02/12/2019 à 17:46
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