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Revenons à nos souvenirs gourmands et aux plats simples mais tellement savoureux de nos mamans!
Les pommes de terre au roux.....tout un programme! Aujourd'hui, je cuisine les pommes de terre au roux de mémé Angèle! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 45 minutes) -1 kg de pommes de terre -1 oignon -1 litre de bouillon cube -40g de beurre -60g de farine -feuilles de laurier 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en dés.
Pelez, lavez et coupez l'oignon en lamelles. Faites fondre le beurre dans une casserole. Faites-y revenir l'oignon. 
Ajoutez la farine.
Faites cuire tout en remuant jusqu'à obtenir un roux brun. 
Versez le bouillon.
Mélangez bien. Ajoutez les pommes de terre et les feuilles de laurier. Laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes à 1 heure. Mélangez de temps en temps. Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez un peu d'eau. 
J'ai accompagné mes pommes de terre au roux de diots, spécialité savoyarde.
Bon appétit! 
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par ce temps si froid et gris chez nous 8 petits degrés j'aime bcp ce plat les pommes de terre au roux il fallait la faire cette recette généreuse gourmande avec les diots
Par nadou le 04/04/2018 à 16:40
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Merci, c'est gentil! Tu as raison, c'est un plat réconfortant rempli de bons souvenirs. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 04/04/2018 à 16:59
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j'aime bien ce plat simple et savoureux ,je cuit les pommes de terre quand il me reste de la sauce de rôti,ça donne du goût .Pierre adorait !..c'est une recette de nos Grands-mères . Bisous a vous deux Gigi
Par Gigi le 04/04/2018 à 20:55
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Je n'avais jamais entedu parler des pommes de terre au roux, ca a l'air bon, une belle découverte pour moi ^^
Par Not parisienne le 04/04/2018 à 21:21
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Chez nous, c'est Marc qui se régale. D'ailleurs c'est la recette de sa maman. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/04/2018 à 07:52
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Un vrai plat de notre terroir qui devrait beaucoup te plaire. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/04/2018 à 07:53
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Cette sauce ressemble à la sauce Miroton...celle qui acompagne aussi si bien les restes de viande de pot au feu! Bises.
Par chantal02 le 05/04/2018 à 13:52
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Elles se ressemblent.... La sauce au roux est une sauce brune (un roux)! La sauce mironton n'est pas un roux! C'est une sauce réalisée avec un bouillon. On y ajoute du concentré de tomate. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/04/2018 à 15:33
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